مدیر جهاد کشاورزی املش از آغاز برداشت انار ترش در 20 هکتار از باغات انار در این شهرستان خبر داد.
مهندس مهرداد محمدی گفت: برداشت انار ترش از 20 هکتار از باغات انار این شهرستان از روز گذشته در مناطق جلگهای شروع شده است.
وی افزود: تا پایان ماه جاری 360 تن انار ترش به ارزش 5 میلیارد و 400 میلیون ریال در شهرستان املش برای مصرف خانگی و عرضه به بازار محلی برداشت میشود.
محمدی گفت: از دانههای انار ترش بعنوان چاشنی غذا پس از تهیه رب که به انار ترشی معروف است در پخت غذاهای محلی از جمله فسنجان، کال کباب، زیتون پرورده، ماهی مالاته، نازخاتون و کباب استفاده میشود که در خوش طعم کردن آن تأثیر بسزایی دارد.