یك زوج املشی در هر دوره كاری700كیلوقارچ خوراكی در منزل تولید می كنند

یك زوج كارآفرین ساكن روستای سوخته كیش از بخش رانكوه از توابع املش در هر دوره كاری 700كیلو قارچ خوراكی در منزل تولید و روانه بازار مصرف می كنند.

این زوج تولیدگر ، هدف خود را از این اقدام، استفاده بهینه از فضا، سهیم شدن در گردش تولیدات كشاورزی و ترویج كار و تلاش برای ارتقای معیشت زندگی عنوان كردند.

به گفته ‘مرتضی اسماعیل زاده’، وی به اتفاق همسرش ساكن این روستا مدت چهار سال فعالیت خودشان را با ساماندهی یك واحد انباری برای تولید قارچ خوراكی شروع كردند.

وی بیان داشت: این مقدار قارچ تولیدی در انبار حیاط منزل خود، كه 25مترمربع مساحت دارد، برداشت می شود.

اسماعیل زاده اضافه كرد: ارزش تولید هر دوره كاری 21میلیون ریال است كه به بازار مصرف عرضه می شود.

به گفته وی، آماده كردن فضای انباری جهت تولید قارچ خوراكی 20میلیون ریال هزینه داشته است.

به گزارش ایرنا، بر اساس داده های علمی؛ قارچ یكی از سبزی هایی است كه به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك می كند.

مطالعات اخیر در مؤسسه های تحقیقاتی بیان می كند قارچ با تحریك گلبول های سفید موجب فعالیت هر چه بیشتر دستگاه ایمنی می شود.

مطالعات نشان می دهد؛ در قارچ دو نوع قند به نام های ‘ترهولوز’ و ‘كیتین’ وجود دارد كه دریافت بالای آن ها در بدن موجب تحریك سیستم ایمنی بدن می شود، به این ترتیب آنها مانع فعالیت ویروس ها و باكتری ها شده و از فعالیت های زیانبار این میكروب ها جلوگیری می كند.

این سبزی دارای مقادیر مناسبی ‘روی’ است كه وجود این ماده مغذی به حفظ سلامت سیستم دفاع بدن كمك فراوانی می كند.

این سبزی باعث رقیق شدن خون نیز شده و مانند روغن ماهی به سلامت قلب و عروق كمك فراوانی می كند و با همین مكانیسم احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را كاهش می دهد.